Бидний хүн бүр сайхан, хэрэгцээтэй бэлгийг сонгох шаардлагатай нөхцөл байдалд байсан. Олон хүмүүс энэ бэрхшээлийн талаар маш удаан хугацаанд эргэлзэж байсан. Эмэгтэй, эрэгтэй хүн аль аль нь үнэтэй, өндөр чанартай архи, жишээлбэл, дарсыг бэлэг болгон сонгож болно гэж үздэг. Энэ бол амар ажил биш тул ямар төрлийн дарсыг анхаарч үзэх, бэлгийг хэрхэн зөв зохион байгуулахыг олж мэдье.
Бага түүх
Эртний Ромын үеэс нэр хүндтэй хүн дарс бэлэглэдэг заншилтай байжээ. Энэ нь хүндэтгэл, хүндэтгэлийн шинж тэмдэг гэсэн үг юм. Ганц ялгаа нь тэр үед лонх биш, амфора байсан. Мэдээжийн хэрэг, маш үзэсгэлэнтэй аяга таваг нь давуу талтай харагдаж байсан нь өнөө үед тэр даруй анхаарлыг татав. Өнөө үед сайн хийцтэй, сэтгэл татам шил нь зөвхөн зөвшөөрлийг авчрах болно.
Сонголтын нюансууд
Бэлэг болгон зөв дарс сонгохын тулд хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүс огт өөр амттай байдаг.эмэгтэйчүүд, тиймээс та бэлэг өгөх гэж буй хүний хүйс, нас, сонголт, амтыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бусад зүйлсийн дунд архины үнийн хүрээ маш том тул та санхүүгийн чадавхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: нэг шил сайн дарс хэдэн арван доллараас хэдэн мянга хүртэл үнэтэй байдаг. Хүн бүр сүүлчийн сонголтыг төлж чадахгүй. Хэдийгээр шинжээчдийн үзэж байгаагаар хорин доллараар та маш сайн дарс худалдаж авах боломжтой.
Та энэ ундааны брэндийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Тухайн үеийн баатрын нэхэмжлэлээс хамааран амттан эсвэл баяжуулсан эсвэл хуурай оргилуун дарс худалдаж авна. Хэн нэгэн нь маш чихэрлэг, бусад нь хагас чихэрлэг, бусад нь ихэвчлэн ширээн дээр дуртай байдаг. Хэрэв хүн ямар хандлагатай байгаа талаар мэдээлэл байхгүй бол "бүх нийтийн" гэж нэрлэгддэг сайн улаан хагас хуурай дарс эсвэл хуурай дарсыг сонгох нь илүү хялбар байдаг. Ийм архи нь ямар ч гэрт саад болохгүй, учир нь хүмүүс ихэвчлэн ийм бэлгийг ганцаараа биш, харин найз нөхдийн хамт уудаг.
Бүсгүйчүүдэд зориулсан бэлэг
Хариуцлагатай эрхэм зорилго - эмэгтэй хүнд бэлэг болгон дарс сонгох. Залуу бүсгүйчүүд ямар ч бэлгийг сонгохдоо илүү дур булаам, сонголттой байдаг гэдгийг ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг. Хэрэв та дарсанд таалагдахгүй бол тааллыг хүлээх хэрэггүй. Тиймээс энэ нь үргэлж тодорхой цаг хугацаа, хичээл зүтгэл шаарддаг хэцүү даалгавар байдаг. Дахин хэлэхэд амт нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан алдартай хатагтайг сонгоход хэцүү биш байх болно. Хэрэв энэ нь таны өмнө хэзээ ч архи уудаггүй, түүний тухай ярьдаггүй дарга юм болсогтууруулах ундааг илүүд үздэг тул ажил нь арай илүү төвөгтэй болдог. Энд ерөнхий зарчмуудыг харгалзан асуудлыг шийдвэрлэх шаардлагатай байна. Тиймээс эмэгтэйчүүд ихэвчлэн хөнгөн ундааны сонголтыг хийдэг. Эмэгтэй хүнд илүү хүчтэй зүйл таалагдах тохиолдол маш ховор байдаг. Дараа нь та шийдэх хэрэгтэй: чихэрлэг эсвэл хагас чихэрлэг, цагаан эсвэл улаан. Мэдээжийн хэрэг оргилуун дарс, шампанск нь уламжлалт бэлэг гэж тооцогддог. Нэг талаас, тэд үйл явдлын ёслолын тухай ярьдаг, нөгөө талаас, ийм дарс нэлээд удаан хадгалагддаг бөгөөд дараа нь нээгдэж болно. Өөрөөр хэлбэл, эмэгтэй хүн тухайн үед бааранд хангалттай хэмжээний ундаатай байвал тэр нь алдагдахгүй, ирээдүйд хэрэг болно.
Эр хүнд өгөх бэлэг
Энд бодох хэрэгтэй ч гэсэн эр хүнд бэлэг болгон дарс олох нь арай хялбар байдаг. Хүчтэй сексийн бараг бүх төлөөлөгчид хүчтэй сортуудыг илүүд үздэг болохыг бид дүгнэж байна. Үнэтэй брэндүүдийг хайх нь дээр. Жишээлбэл, олон тооны усан үзмийн сорт "Pinot Noir", "Chardonnay" үйлдвэрлэдэг. Эхнийх нь хувьд энэ нь тодорхой модлог жимсний үнэртэй бөгөөд вискитэй төстэй юм. Ийм бэлэг нь хамгийн шаргуу тансаг хүмүүст ч таалагдах болно. Хэрэв та сайн оргилуун дарс өгвөл энэ нь анхаарал халамж тавьж, баярын ширээг чимж байгаагийн шинж байх болно.
Оргилуун дарсны жижиг тойм
Дарс сонирхогчдод нэг шил чанартай, насжилттай ундаа бэлэглэхдээ үргэлж баяртай байх болно. Эргэлзээтэй байгалиас нэг дор хоёр сонголтыг өгөхийг зөвлөж байна: цагаан, улаан дарс, дараа нь ямар ч алдаа гарахгүй. Жишээлбэл, олон хүн "ПиноGrigio, "Shiraz", "Merlot". Тэд хоёулаа хэрэглэхэд хялбар, янз бүрийн аяганд тохиромжтой. Мөн найз нөхөдтэйгээ хурим хийхдээ нэг шил оргилуун дарс авч болно. Дашрамд хэлэхэд эдгээр дарсыг гурван төрөлд хуваадаг., үйлдвэрлэлийн технологиор ялгаатай.
Эхний төрөл нь түргэн шампанскаар дамждаг, байгалийн гаралтай түүхий эдээр хийсэн ундаанууд юм. Тэдний амт нь зарим талаараа энгийн байдаг. Энэ ангилалд дотоодын хэд хэдэн төлөөлөгчид, түүнчлэн Болгарын брэндүүд болон Италийн зарим дарс багтдаг. Жишээлбэл, залуучууд Асти, Брахетто дарсанд дуртай.
Хоёрдугаар зэрэглэлийн дарсыг сэрүүн газар удаан хөгшрүүлэх явцад хоёрдогч исгэх, нүүрстөрөгчийн давхар ислийг шууд шилэнд нь үүсгэх сонгодог технологийн дагуу үйлдвэрлэдэг. Францын уламжлалт шампанскийг энэ зарчмын дагуу үйлдвэрлэдэг. Эмэгтэй хүнд бэлэглэх ийм шил дарс маш сайн сонголт байх болно.
Гурав дахь төрөлд миллэсийн оргилуун дарс орно. Энэ нэр томъёог яг нэг жилийн хувцасны чимэг дээр үндэслэн хийсэн дарсуудад ашигладаг. Түүгээр ч барахгүй усан үзэмийг гараар хурааж, сайтар сонгож авдаг. Энэ дарсны шил нь маш удаан хугацаанд хадгалагддаг тул онцгой үнэр, амтыг олж авдаг. Оргилуун дарсны элит ингэж бүрэлдэн тогтдог.
Хуурай дарсны тухай ойлголт
Мэргэжилтнүүд үнэтэй ундааны ертөнцөд сонгодог болон Шинэ Дэлхийн хуурай дарсыг онцолдог. Сонгодог нь цэцгийн баглаа, хөгшрөлтийн хугацаа (лонх ба баррель) үнэлэгдсэн Европын өндөр зэрэглэлийн сортуудыг багтаадаг. Тиймээс "Марго", "Польяк", "Сент-Эстеф", "Шотеф-дю-Папе" зэрэг улаан дарс маш их эрэлттэй байгаа.
Италичуудын дунд хамгийн өндөр байруудыг "Барбареско", "Бароло", "Амароне", "Чианти Классико", "Брунелло" нар эзэлдэг. Гэхдээ Испанийн зах зээлд "Пенедес", "Риожа", "Риберо дел Дуеро"-г маш их нэр хүндтэй болгож байна.
Ягаан, цагаан дарс өөр өөр тоглодог. Тэдэнд согтууруулах ундааны агууламж бага байдаг нь тэднийг ойлгоход хялбар болгодог бөгөөд зуны халуунд гайхалтай бэлэг гэж тооцогддог. Цагаан дарс нь хөнгөн, өтгөн байдаг. Эхнийх нь шинэхэн үнэртэй (цэцгийн эсвэл жимсний тэмдэглэлтэй), тод амттай, заримдаа халуун ногоотой эсвэл самартай байдаг. Үүнд Provencal дарс, Германы хуурай Рислинг, Алабарино усан үзэмээр хийсэн испани ундаа орно.
Хоёр дахь нь "бүрэн биетэй" нь торхонд удаан хугацаагаар байсны улмаас аажмаар илэрдэг. "Пулини", "Шассань-Монтраше", "Мерсо" зэрэг нэрс нь сайн дарс сонирхогч хэнийг ч баярлуулах болно.
Хэрхэн өргөдөл гаргах вэ?
Үзэсгэлэнт сав баглаа боодол нь охид, эмэгтэйчүүдэд голчлон чухал гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эрэгтэйчүүд ихэнхдээ "боодол" биш харин лонхны агуулгыг анхаарч үздэг. Тиймээс, юуны түрүүнд бид лонх дарсыг эмэгтэй хүнд хэрхэн бэлэглэх талаар авч үзэх болно. Өнөөдрийг хүртэл янз бүрийн хайрцагны хувилбарууд, сайхан сав баглаа боодол нь гайхалтай юмолон байгаа тул бүртгүүлэхэд ямар ч асуудал гарахгүй.
Дэлгүүрийн сонголт
Хамгийн хялбар арга бол дарсыг дэлгүүр эсвэл супермаркетад шууд бэлэглэх явдал юм. Зарим брэндүүд савлагаатай хайрцагтай худалдаалагдаж байна. Тэд гаднаасаа маш загварлаг харагддаг бөгөөд дотор нь савыг овойлт, уналтаас хамгаалдаг зөөлөн (эсвэл нилээд жижиглэсэн) цаас байдаг. Дүрмээр бол дарсны нэр, сортыг хайрцаг дээр зааж өгсөн болно. Гэхдээ ийм бэлгийн үнэ цэнэ заримдаа тэр даруй нэмэгддэг гэдгийг бүү мартаарай. Тиймээс, хэрэв мөнгө хэцүү бол та дизайнеруудын санаагаар өөрийгөө зэвсэглэж, дарсыг өөрөө савлаж болно. Өөрийнхөө гараар бэлгийг чимэглэх хэд хэдэн аргыг доор харуулав.
Цаас ба алчуур
Хамгийн хялбар арга бол цаас ашиглан лонх дарс бэлэглэх явдал юм. Энэ бол жанрын сонгодог гэж хэлж болно. Ийм савнаас та жижиг ил захидал эсвэл хувийн хүсэл бүхий тэмдэглэл өлгөж болно. Өөр нэг санаа бол гал тогооны сайхан алчуур гэх мэт үндсэн бэлэг дээр бага зэрэг нэмэлт зүйл нэмэх явдал юм. Үүнийг багц болгон аюулгүй ашиглаж болно, бэлэг нь ер бусын харагдах болно, гэхдээ нэгэн зэрэг практик. Зарим гар урчууд алчуурын оронд гоё даавуу аваад лонхыг нь боож, бариултай эвтэйхэн хайрцагтай болдог.
Ханцуйгаа дээшлүүл
Манай тохиолдолд энэ бол далд карт биш, сайн архи юм. Сюрприз нь маш анхны бөгөөд бусдаас ялгаатай байхын тулд лонх дарсыг хэрхэн яаж чимэглэх вэ? Маш сайн шийдэл бол ханцуйвчийг ашиглах явдал юмхуучин боловч загварлаг цамц. Та ханцуйгаа лонхонд ханцуйвчийг нь дээд тал руу нь хийж, нарийн хүзүүний хэсэгт даавууны дээд талд жижиг зангиа уях хэрэгтэй. Үр дүн нь бүх хүлээлтээс давж, таны төсөөллийг баярлуулах болно. Үүнтэй ижил үйлдлийг дулаан хүрэм эсвэл цамцны ханцуйндаа хийж болно, зангианы оронд утас эсвэл тууз авч болно.
Даавуун гэр
Зүү зүүсэн эмэгтэйчүүд туузан даавуугаар лонхны хайрцаг оёж болно. Бэлэг болгон дарс нь зотон уут, торго хайрцаг, жинсэн өмд, торго гэх мэт сайхан харагдах болно. Эсгий тухай тусад нь хэлэх ёстой. Та энэ даавууг хурдан бөгөөд амархан шийдэж чадна: урт туузыг нь хагасаар нугалж, хажуу талыг нь оёж, ирмэгийг буржгар хайчаар боловсруул. Чимэглэл нь ижил өнгийн даавуугаар хийсэн цэцэг эсвэл эсрэгээр нь ялгаатай өнгөтэй байх болно. Цаашилбал, энэ бүхэн төсөөллөөс хамаарна. Зарим гар урчууд бөмбөлгүүдийг, утас, янз бүрийн бөмбөлгүүдийг болон бусад материалаар хэрхэн яаж чимэглэхээ мэддэг.
